Zucchiniröllchen

Zucchini waschen, in lange dünne Streifen schneiden und 2 Minuten in heißes Wasser legen. Abtropfen lassen.
Für die Soße: Frischkäse, zerdrückte Knoblauchzehe, Küchenkräuter etwas Balsamicoessig Salz und Pfeffer verrühren.
Die Zucchini mit der Soße und Schinkenstreifen belegen und zusammenrollen.