Chili Vegetarisch

Chili con Carne ohne Fleisch für 4 Personen

Je eine rote, gelbe und grüne Paprika
6 große Kartoffeln
4 große Möhren
3 mittelgroße Zucchini
Je eine Dose Mais und Kidneybohnen
2 mittelgroße Zwiebeln
Gemüsebrühe, Sahne und Tomatenpuree

Das Gemüse klein schnippeln und in ca halben Liter Gemüsebrühe kochen. Dosenbohnen und Mais zum Schluss dazu geben.
Ich rühre einen bis 1,5 Becher Sahne unter. Mit Tomatenpuree binde ich das ganze ab. Salz Pfeffer dazu, fertig.