Gemüse Eierpfanne

500 g Gemüse nach Wahl, alles ist erlaubt. Waschen und in
kleine Würfel schneiden.
4 Eier, 100 ml Sahne und 100 g geraspelten Käse verrühre.
Zuerst das Gemüse anbraten bis es bißfest ist.
Die Eiermasse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen.