Spargel-Schinkenröllchen überbacken

1 kg Spargel
300 g Schinken
300 g geriebenen Käse
4 Tomaten
2 hartgekochte Kartoffeln
Bechamelsoße
Butter und Zucker

Spargel waschen, schälen und kochen. Salz, Butter und Zucker zugeben. 15 Minuten kochen
lassen. Mit einem Schaumlölffel heraus holen und abtropfen lassen. Je 2-3 Spargelstangen
in eine Scheibe Schinken einrollen.
Eine Auflaufform einfetten. Zuerst mit Kartoffelscheiben belegen, danach die Schinken-
röllchen, Tomatenscheiben, Bechamelsoße und zum Schluß der geriebene Käse.
Bei 200 Grad ca. 15 Minuten in den Backofen.