Glutenfreie Brötchen

250 g Mehl, glutenfreies, helles
50 g Buchweizenmehl
1/2 TL Zucker
1 Tüte Trockenhefe
150 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz

Alles in eine Schüssel geben. Durchkneten und 30 Minuten an einem warmen Platz stehen lassen. Danach wieder durchkneten und ca 12 Brötchen formen.
20 Minuten bei 220 Grad