Pizzoccheri

300 g Pizzoccheri Nudeln
200 g Kartoffeln
150 g Wirsing oder Weißkohl oder Mangold
150 g kräftigen Hartkäse
50 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
2 bis 3 Salbeibläter
Salz und Pfeffer
Butter

Die Kartoffel schälen, in Würfel schneiden und Bissfest kochen.
Das Gemüse in feine Streifen schneiden und Bissfest kochen.
Nudeln 10 Minuten kochen.
Käse reiben

Nudeln, Gemüse, Parmesan und Käse abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
Butter in einem Topf mit Knoblauch und Salbeiblätter schmelzen.
Knoblauch und Salbeiblätter wieder herausnehmen und die Butter über den Auflauf geben und
in den vorgeheizten Backofen geben.
Wenn der Käse geschmolzen ist mit Salz und Pfeffer würzen und servieren