Kubanische Küche
Kubanische Getränke findet ihr bei den Cocktails
Gerichte
Ein großer Teil der kubanischen Küche besteht aus nur wenigen Zutaten.
Tomaten-Soße, schwarze Bohnen und Wurzelgemüse (darunter auch
exotisches wie Yuca oder Malanga) sowie Sofrito. Letzteres besteht aus
Zwiebeln, Paprikaschoten, Knoblauch, Oregano und Pfeffer. Diese
Mischung gibt vielen kubanischen Gerichten ihren typischen Geschmack.
Die kubanische Küche ist sehr gesund, auch wenn die Kubaner zu großen
Portionen neigen. Fritierte Gerichte und schwere Soßen werden kaum
verwendet. Ein typisches kubanisches Frühstück besteht aus Toast, der in
den weißen Kaffee getunkt wird, eine Mischung aus starkem Kaffee und
warmer Milch. Die beiden Hauptmahlzeiten des Tages, Mittag- und
Abendessen, bestehen häufig aus Gerichten, die mit weißem Reiß,
schwarzen Bohnen und anderem Gemüse, Fleisch und Salat zubereitet werden.