Kreolischer Eintopf

1/2 Huhn
300 g Rind und 300 g Schweinefleisch
3 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
2 Tassen TK Parika
5 Kartoffeln
1/4 kleiner Kürbis
3 EL Tomatenmark, Salz, Zitronensaft

Fleisch in Stücke schneiden und mit dem Huhn 1 Std. kochen lassen. Die Zwiebel in Würfel
schneiden. Knoblauchzehen schälen und pressen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in
heißem Öl anbraten, zu dem Fleisch geben. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
Die Schale und Kerne des Kürbis entfernen und in Würfel schneiden.
Alles mit Tomatenmark zu dem Fleisch geben und mit Tomatenmark abschmecken