Quark Pfirsich Kuchen

Quark Pfirsich Kuchen

Für den Teig
125 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
4 Eier
1/2 Pckg Backpulver

Alles zu einem Teig verrühren und in die Backform geben und glatt streichen.

Belag:
170 g Zucker
4 Eigelb
800 g Quark
500 ml Sahne
1 Pckg Puddingpulver
4 Eiweiß
1 Dose Pfirsiche

Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
Quark, Sahne, Puddingpulver und steifgeschlagene Sahne unterrühren.
Auf dem Tortenboden geben.

180 Grad 1 Stunde backen.

Mit dem Pfirsichsaft und Wasser einen Tortenguss herstellen.
Auf den abgekühlten Kuchen die Pfirsiche belegen und den Tortenguss überziehen.

Anstelle von Pfirsiche kann man auch anderes Obst nehmen