Sahne Nuss Torte

Sahne Nuss Torte

Tortenboden:
6 Eigelb
6 Eiweiß
200 g Puderzucker
4 EL Wasser
1 Pckg. Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
150 g Mehl
100g Haselnüsse
1/2 Pckg Backpulver
Zuerst das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Zitronensaft, Puder und Vanillezucker zugeben.
Mehl, Haselnüsse und Backpulver mischen und zugeben.
Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Teig mischen.
Alles bei 175 Grad 45 Minuten backen.

Für die Füllung:
1 Pckg Puddingpulver
150 g Puderzucker
150 g Butter
100 g Haselnüsse
300 ml Milch
250 ml Sahne
1Pckg Sahnesteif

Aus der Milch und dem Puddingpulver einen Pudding kochen. Weiter rühren bis er erkaltet ist.
Butter und Puderzucker schaumig rühren. Pudding Löffelweise zugeben. Zum Schluss die Haselnüsse unterrühren.
Sahne mit Sahnesteif schlagen und zu der Creme geben.

Den Tortenboden halbieren. Einen Teil der Creme darauf verteilen. Den Deckel wieder auflegen und mit den Rest der Creme darauf verteilen.
Schokodeko drauf und fertig!