Osterplätzchen

350g Reismehl
200 g Butter
1 Pckg. Vanillezucker
100 g Zucker
1 Ei
Etwas Zitronensaft

Puderzucker, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe für den Guß

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und danach ca 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Figuren ausstechen.
Bei 180 Grad Unluft 12 Minuten backen.

Guß anrühren und auf die ausgekühlten Plätzchen streichen.