Bauernsalat XXL

Zutaten:
Salatgurken
Tomaten
Radieschen
Gelbe, grüne und orange Paprika
Zwiebeln
Eisbergsalat
Oliven
Peperoni
Das Gemüse waschen und alles in mundgerechte Stücke schneiden.
Kartoffeln und Eier kochen und zum Salat geben. Für die Deko rolle ich Fetakäse und Tomatenstücke in den Mozzarella und schneide sie in Scheiben. Kleine Papayaröllchen werden auf die halben Radieschen gespickt.

Für die Salatsoße Essig, Öl, Salz, Pfeffer, etwas Senf, Dill, Zucker verrühren.

Die genaue Mengenangabe gibt es hier nicht. Ich gebe das Gemüse dazu das es gerade frisch Saisonal gibt.
Im Winter greife ich schon mal ausnahmsweise zu Konserven. Mais und Bohnen.

Für einen schönen Sommersalat schnippel ich gekochten Schinken und Hartkäse unter. Dazu ein leckeres frisches Baguette vom Bäcker. Saulecker