Humus

250 g Kichererbsen
3 Koblauchzehen
1 TL Paprikapulver
Olivenöl
Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Die Erbsen über Nacht einweichen und nach Packungsangabe kochen. Kalt stellen.
Die zerdrückten Knoblauchzehe und Gewürze mit den Erbsen pürieren.
Mit dem Olivenöl glatt rühren und dem Zitronensaft abschmecken