Vorspeisenteller

Minze klein hacken und mit Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauch pressen, mit Joghurt,Sahne, Quark, Salz und Pfeffer mischen.

Eier hart kochen und pellen. Das Eigelb zerdrücken, Eiweiß in ganz
kleine Würfel schneiden. Mit Joghurt,Sahne, Salz und Pfeffer verrühren.

Scharfe Chiliesoße steht unter der Ruprik Soßen.
Mit Tomaten und Gurkenscheiben garnieren und einem Fladenbrot servieren.