Griesschnitten

Grießschnitten

500 ml Milch
25 g Butter
1 Prise Salz
125 g Hartweizengrieß
1 Ei

Butter mit Milch und Salz aufkochen.
Grieß einrühren und solange rühren bis bis ein dicker brei entsteht. Dann das Ei unterrühren.
In einer Auflaufform kalt werden lassen.
In Scheiben schneiden und anbraten.
Man die Schnitten auch vor dem anbraten in Ei und Semmelbrösel wälzen.
Ich reiche immer Apfelmus dazu.