Schwarzwälder Wurstsalat

Zutaten für 8 Personen

500 g Schinkenwurst oder Lyoner
100 g Käse Gouda, Schnittkäse oder Scheibletten
2 Zwiebeln
6-8 Essiggurken
Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch

Wurst, Käse und Gurken in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Würfel schneiden.
Mit den restlichen Zutaten eine Dressing mischen und alles unter den Salat rühren.
Man kann auch hartgekochte Eier in Würfel schneiden und mit in den Salat geben

Schneewalzer
Wenn der Frühling hold erblüht. Und der Sommer heiß erglüht,
Wandern wir mit jung und alt. Durch den frischen, grünen Wald.
Klingt der Lerche süßer Schall. Durch die Lüfte überall,
Ist die Sehnsucht neu erwacht, Weil die Welt uns so glücklich macht.
Wenn der Herbstwind weht ins Tal Dann die welken Blätter all,
Dann die welken Blätter all,
Freu'n wir uns schon auf die Zeit, Wo es wirbelt, weht und schneit.
Wo es wirbelt, weht und schneit.