Gemüsebrühe

Möhrchen
Sellerie
Lauch
Zwiebeln
Lorbeerblatt, Thymian, Pfefferkörner, Wacholderbeeren
Wasser

Eine Mengenangabe habe ich nicht. Weil ich die Boullion nach Gefühl
und Kühlschraninhalt zubereite. Man kann auch Knoblauch oder Petersilie
zugeben.
Gemüse waschen und klein schneiden. 1 Stunde kochen lassen und durch ein
Sieb drücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.