Meeresfrüchteteller

Ein Meeresfrüchteteller ist schnell gekocht. Bei warmen Wetter einfach nur perfekt.
Ich koche den Reis und kleingeschnittene Möhrchen bissfest.
In der Zwischenzeit schneide ich Paprika, Zwiebeln und kleine Cherrytomaten klein.
Alles in einer Schüssel unterrühren.
Dazu meine Nordsee Dressing.
Die Meeresfrüchte hole ich aus dem Gefrierschrank, die ich immer vorrätig habe.
Ein Leben ohne Gefrierschrank könnte ich mir gar nicht vorstellen. Jeder der nur ein wenig Preisbewusst lebt ist doch darauf angewiesen.
Gerade im Winter wenn bestimmte Gemüsesorten im Angebot sind kauft man etwas mehr. Blanchiert es und gibt es in den TK.
Bei Angeboten schlage ich gerne gut und viel zu. Da hat man später gut und günstig mehr.
In einem Kräutersud gebe ich die TK Muscheln, Scampis und ein kleines Stück Fisch. Langsam köcheln lassen.
Auf den Salat garnieren und fertig.