Thai Curry Suppe

2 Knoblauchzehen pellen und pressen
Je eine Zwiebel und Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden
1 EL Ingwer
2 EL rote Currypaste
1 Dose (400ml) Kokosmilch
800 ml Gemüsebrühe
2 TL Zitronensaft
2 EL Koriander

Knoblauch Zwiebel und Paprika anbraten.
Die restlichen Zutaten unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken