Thai Suppe

500 g Hühnerbrust in Streifen schneiden und anbraten
1 Stange Lauch waschen, klein schneiden und bissfest kochen
250 g Karotten waschen, klein schneiden und bissfest kochen
1 rote Paprika waschen entkernen und in Streifen schneiden
Eine Handvoll Sojasprossen
3 Liter Gemüsebrühe
100 g Glasnudeln
Eine Handvoll Pilze putzen, klein schneiden und anbraten
ÖL Sojasoße Sambal Oelek, Ketjap manis und Kurkuma

Das Gemüse in der Brühe bissfest kochen. Die restlichen Zutaten dazu geben und würzen.