Weinblätter

250 g eingelegte Weinblätter
150 g Reis
3 EL Korinthen in warmen Wasser einweichen
2 Zwiebeln in Würfel schneiden
1 Bund Petersilie klein hacken
Olivenöl, Salz und Pfeffer
Zitronensaft
etwas Zimt

Die Weinblätter in kochendes Wasser tauchen und gleich wieder abtropfen lassen.
Den Reis im kochenden Salzwasser geben und 15 Minuten quellen lassen.
Reis, Korinthen, Zwiebeln und Öl mischen und mit Salz, Pfeffer, Zimz und
Zitronensaft abschmecken.
Die Weinblätter mit einem Löffel Reisfüllung füllen. Querseite einschlagen und
Nebeneinander in einen Topf legen.

Wasser mit Zitronensaft und Öl mischen. Über die Röllchen gießen und etwa
30 Minuten dünsten lassen