Sauerkraut mit Würstle

Diesen Mittwoch kochte ich Sauerkrau mit Bratkartoffeln und Würstchen

Das Sauerkraut nehme ich aus der Dose. Ich koche es ganz lange mit Wasser, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, gekörnte Brühe, Kümmel, Zucker, Salz und Pfeffer.
Nach etwa einer Stunde nehme ich die Lorbeerblätter und Wacholderbeeren raus. Jetzt brate ich es in Schmalz an.
Die Kartoffeln koche ich bissfest. Sie werden abgeschreckt, gepellt und in Scheiben geschnitten. Ich brate sie mit dem Sauerkraut an. Dazu habe ich Wiener Würstchen serviert.
Ich hatte noch eine Packung Mettwürstchen. Ich hatte sie in der einen Pfanne dazu gegeben.

Nicht jeder mag Sauerkraut. Ich habe noch einen schönen großen Salat dazu gemacht.